Прием на склад, взвешивание, хранение и выдача со склада различных продуктов питания.
Проверка соответствия принимаемых продуктов (вес и количество, качество) наличие полного пакета сопроводительных документов, состояния тары, упаковки и соблюдение правил перевозки.
Организация хранения продуктов питания с целью предотвращения их порчи и потерь.
Обеспечение сохранности продуктов питания.
Контроль над соблюдением в помещениях склада температурного режима работы системы вентиляции, необходимого для правильного хранения продуктов.