- обслуживать потребителей питания в учреждении; - готовить зал к обслуживанию; - получать посуду, приборы, сдавать их после окончания работы; - прибирать столы; - осуществлять предшествующую сервировку столов в зависимости от вида обслуживания; - содержать в порядке и чистоте кухонное оборудование и инвентарь; - содержать в чистоте ванну для замачивания посуды; - содержать в чистоте стеллажи для сушки посуды; - собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место; - проводить уборку моечного помещения, столового зала; мыть столовую посуду, оборудование, инвентарь. |